Cek COGS Sebelum Menentukan Harga Jual, Ini Alasannya!

Menentukan harga jual sering menjadi tantangan bagi banyak pelaku usaha, terutama UMKM yang baru memulai bisnis. Tidak sedikit yang menetapkan harga hanya dengan melihat harga kompetitor atau menambahkan keuntungan secara perkiraan. Padahal, cara tersebut bisa berisiko karena belum tentu mencerminkan biaya yang sebenarnya dikeluarkan untuk menghasilkan produk.

Sebelum menentukan harga jual, ada satu hal penting yang wajib diketahui oleh setiap pebisnis, yaitu COGS (Cost of Goods Sold) atau Harga Pokok Penjualan (HPP). Dengan memahami COGS, bisnis dapat menetapkan harga yang lebih tepat, menjaga keuntungan, dan menghindari kerugian yang tidak disadari.

Apa Itu COGS?

COGS atau Cost of Goods Sold adalah total biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi atau memperoleh suatu produk yang dijual kepada pelanggan.

Biaya ini biasanya mencakup:

• Biaya bahan baku
• Biaya tenaga kerja langsung
• Biaya produksi yang terkait langsung dengan pembuatan produk

Misalnya, jika Anda menjual kopi, maka biaya biji kopi, susu, gula, kemasan, dan bahan lain yang digunakan dalam pembuatan produk termasuk dalam perhitungan COGS.

Dengan mengetahui COGS, Anda dapat memahami berapa biaya sebenarnya yang harus ditutupi sebelum mendapatkan keuntungan.

Kenapa COGS Harus Dihitung Sebelum Menentukan Harga Jual?

Banyak pelaku usaha fokus pada keuntungan tanpa menghitung biaya secara detail. Akibatnya, harga jual yang ditetapkan terkadang terlalu rendah sehingga keuntungan yang diperoleh sangat kecil, bahkan bisa merugi.

Menghitung COGS terlebih dahulu membantu bisnis mengetahui batas minimum harga yang harus diterapkan agar biaya produksi tetap tertutupi.

Tanpa data ini, bisnis berisiko:

• Menjual produk di bawah biaya produksi
• Salah menghitung keuntungan
• Kesulitan mengembangkan usaha
• Mengalami masalah arus kas

Karena itu, COGS menjadi dasar penting dalam strategi penetapan harga.

Membantu Menentukan Margin Keuntungan yang Tepat

Setelah mengetahui COGS, langkah berikutnya adalah menentukan margin keuntungan yang diinginkan.

Sebagai contoh, jika biaya produksi sebuah produk adalah Rp20.000 dan Anda ingin memperoleh margin keuntungan tertentu, maka harga jual harus disesuaikan agar tetap menghasilkan laba.

Dengan cara ini, keputusan penentuan harga tidak lagi berdasarkan perkiraan, melainkan berdasarkan data yang lebih akurat.

Hal ini sangat penting untuk menjaga kesehatan keuangan bisnis dalam jangka panjang.

Menghindari Kesalahan dalam Strategi Diskon

Program promosi dan diskon sering digunakan untuk menarik pelanggan. Namun, tanpa mengetahui COGS, bisnis bisa saja memberikan diskon yang terlalu besar hingga mengurangi keuntungan secara signifikan.

Dengan memahami biaya pokok produk, Anda dapat menghitung batas aman pemberian diskon tanpa mengorbankan profitabilitas bisnis.

Strategi promosi pun menjadi lebih terukur dan tidak sekadar mengikuti tren pasar.

Membantu Mengontrol Biaya Produksi

Menghitung COGS bukan hanya berguna untuk menentukan harga jual, tetapi juga membantu bisnis mengevaluasi efisiensi biaya produksi.

Ketika biaya bahan baku atau operasional meningkat, perubahan tersebut akan langsung terlihat dalam perhitungan COGS.

Dari sini, pemilik usaha dapat mengambil langkah seperti:

• Mencari supplier yang lebih efisien
• Mengurangi pemborosan bahan baku
• Menyesuaikan harga jual
• Meningkatkan efisiensi produksi

Dengan demikian, bisnis dapat tetap kompetitif tanpa mengorbankan keuntungan.

Penting untuk Semua Jenis Bisnis

Banyak orang mengira perhitungan COGS hanya diperlukan oleh bisnis manufaktur atau produksi besar. Padahal, hampir semua jenis usaha yang menjual produk fisik perlu memahami COGS.

Contohnya:

• Restoran dan kafe
• Toko retail
• UMKM makanan dan minuman
• Bisnis fashion
• Toko kosmetik
• Usaha kerajinan tangan

Semakin akurat perhitungan biaya, semakin baik pula keputusan bisnis yang dapat diambil.

Gunakan Alat Bantu untuk Menghitung COGS

Saat ini, pelaku usaha tidak perlu lagi menghitung COGS secara manual yang sering kali memakan waktu dan rentan kesalahan.

Anda dapat memanfaatkan kalkulator COGS online untuk membantu menghitung biaya pokok dan estimasi harga jual dengan lebih cepat. Salah satu alat yang bisa digunakan adalah:

Kalkulator COGS & Markup Kasir Pintar

Dengan bantuan alat seperti ini, proses penentuan harga menjadi lebih praktis dan akurat.

Kesalahan yang Sering Terjadi Saat Menghitung COGS

Beberapa pelaku usaha sering hanya memasukkan biaya bahan baku dan melupakan biaya lain yang sebenarnya ikut memengaruhi biaya produksi.

Padahal, untuk mendapatkan hasil yang lebih akurat, biaya-biaya yang berkaitan langsung dengan pembuatan produk juga perlu diperhitungkan.

Kesalahan perhitungan sekecil apa pun dapat memengaruhi harga jual dan keuntungan bisnis secara keseluruhan.

Karena itu, penting untuk melakukan pencatatan biaya secara rutin dan detail.

Baca Juga : Jangan Salah! Ini 8 Kesalahan Mark Up Harga yang Bisa Merugikan Bisnis

Baca Juga : Apa itu Online Payment? Pengertian dan Manfaatnya bagi Bisnis di Era Digital

COGS adalah salah satu komponen terpenting yang harus diketahui sebelum menentukan harga jual produk. Dengan memahami biaya pokok penjualan, bisnis dapat menetapkan harga yang lebih tepat, menjaga margin keuntungan, serta menghindari risiko kerugian yang tidak disadari.

Selain membantu menentukan harga, perhitungan COGS juga berguna untuk mengontrol biaya produksi, menyusun strategi promosi, dan mendukung pengambilan keputusan bisnis yang lebih akurat.

Sebelum menetapkan harga jual berikutnya, pastikan Anda sudah menghitung COGS dengan benar. Karena harga yang tepat bukan hanya soal bersaing di pasar, tetapi juga memastikan bisnis tetap sehat dan menguntungkan.

Rekomendasi Aplikasi Kasir Mobile yang Tepat

Biar pencatatan tokomu semakin terorganisir, yuk pakai aplikasi kasir, coba dulu sekarang Gratis 30 Hari Percobaan Loh ! 

Salah satu metode yang mudah dan praktis dalam mencatat penjualan adalah dengan menggunakan Aplikasi Android seperti Kasir Pintar

Kasir Pintar bisa mencatat setiap penjualan dari usahamu dan melakukan beberapa kegiatan seperti :

- Atur stok barang
- Mencatat berbagai macam metode transaksi penjualan
- Laporan usaha lengkap
- Manajemen Pelanggan (CRM)
- Manajemen Karyawan & Cabang Usaha dan masih banyak lagi

Pintar HR: Solusi HRIS Modern untuk Bisnis Masa Kini

Kini hadir! Pintar HR sudah bisa diunduh di Playstore dan siap menjadi solusi terbaik untuk manajemen karyawan yang lebih efisien dan terorganisir. Dengan sistem HRIS berbasis cloud, Anda bisa memantau kehadiran, mencatat rekap absensi, hingga mengelola penggajian secara otomatis dari mana saja.

Kenapa Harus Pintar HR?

✅ Harga Terjangkau – Mulai dari Rp 260 per staff per hari
✅ Diskon 50% untuk pengguna Kasir Pintar Pro
✅ Fitur lengkap: Absensi online, rekap kehadiran, hingga laporan gaji
✅ Memudahkan siklus penggajian, tanpa drama akhir bulan

Solusi Tepat untuk UMKM & Bisnis Bertumbuh

Dengan Pintar HR, Anda tak perlu lagi pusing urus data karyawan manual. Semuanya bisa dilakukan lewat satu aplikasi yang praktis dan efisien. Waktunya upgrade manajemen SDM Anda!

📲 Download sekarang: https://bit.ly/PintarHR
🌐 Info lengkap: pintarhr.com